低糖質・糖質制限などに対応のレストラン EPICURE エピキュール

身体がよろこぶ至福のレストラン
Restaurant of the paradise a body appreciates
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Concept


エピキュールは、日本初のケアリングフードレストランです。
テーラーメイドの考え方で提供される「ケアリングフード」が、全員で楽しめる幸せな食事を演出します。

Tailored for you

1つのテーブルで、心から食事を楽しんでいただくために

1つのテーブルを、さまざまな人たちが気兼ねなく笑顔で囲む。
それは幸せな暮らしには欠かせない1シーン。
このような幸せを実現するために生まれたのが「ケアリングフード」です。
ケアリングフードは、あらゆる料理のカテゴリー、意向、理念などを組み合わせて、テーブルに集うみなさま全員に満足いただけるようなメニューを作ります。ケアリングフードが紡ぎ出すバリエーションは、無限大。
全員の笑顔を生む料理、それがケアリングフードなのです。

Customize for you

さまざまな知識・技術、経験により実現した組み合わせ

さまざまな要素からセレクトし組み合わせ、1つ1つのテーブルに合わせたメニューをプランニングしています。

ケアリングフード例1
  • 糖質制限
  • グルテンフリー
  • アンチエイジング
  • アレルギー
ケアリングフード例2
  • ビーガン
  • グルテンフリー
  • 糖質制限
  • ローフード
ケアリングフード例3
  • フレンチ
  • 低脂質
  • 低カロリー
  • 高タンパク

 

 

About owner chef

オーナーシェフ 藤春幸治 プロフィール


日本における「ケアリングフード」の創案者。

フレンチやイタリアンのレストラン、有名外資系ホテル、海外にて研鑽を積み、2014年にケアリングフードを提供するレストラン『エピキュール』をオープン。